美味しい醤油を求めて

外食でラーメン屋さんに聞くことが、ままあります。休日に家族と行くことが多いです。私の住んでいる地域にも多くのラーメン屋さんがあります。その中でもおいしいと思ったのが醤油にこだわったしょう油ラーメンのお店です。

この醤油ラーメンを食べてみると確かにスープがおいしく、こだわりのしょう油を使っているのがわかります。この店などはなかなかおいしい醤油ラーメンを出す店の一つです。まあ、ただ残念なのか、そのスープはおいしいけれども肝心の麺がイマイチでした。麺の方にも気を使ってほしかったです。美味しい醤油を知らない人はかわいそうな人です。スーパーで売っているようなものは本当のしょう油ではないのです。

値段の高いしょう油が、お中元などで販売されているのは知っていましたが、そんな高いものを買わなくとも普通のしょう油でいいじゃん、と今までは思ってきました。しかし、年齢を重ねて多くの経験をすると、より美味しい、高いものを好むようになります。

いくら値段が安いからといって、日本の大しょう油メーカーが、そんな美味しくない、しょう油を日本で販売するのはやめてもらいたいものです。消費者は、安全でおいしい醤油、調味料を求めているはずです。